Seit unserem letzten Nachhaltigkeitsbericht hat sich die Welt grundlegend geändert. Das vergangene Jahr hat uns mehr denn je die Vernetzung der globalen Lebensmittelversorgungsketten und die Notwendigkeit solider, aber flexibler Antworten auf die täglichen Herausforderungen aufgezeigt. Die trockenen und heißen Sommermonate haben die Verwundbarkeit unseres Planeten zusätzlich unterstrichen. Wir brauchen dringend Maßnahmen zur Anpassung an den Klimawandel und für den Klimaschutz. Darüber hinaus ist unsere Branche mit einer Kostenexplosion für Energie, Transport und Verpackungen konfrontiert. Gleichzeitig müssen wir mit schwankenden Preisen für Obst und Gemüse umgehen können.
Die Priorität von Greenyard ist, Teil der Lösung zu sein, und zwar für alle unsere Stakeholder, d. h. Erzeuger, Kunden, Lieferanten, Beschäftigte, Geschäftspartner und Aktionäre. Insbesondere aber für unseren wichtigsten Partner: die Natur. Die Natur bildet immer die Basis unserer Wertschöpfungskette. Wir können nicht auf sie verzichten und müssen sie hegen und pflegen. Deshalb gehen wir in Sachen Nachhaltigkeit keine Kompromisse ein. Ganz im Gegenteil: Wir treiben unsere Bemühungen weiter voran. Auch in der derzeit schwierigen wirtschaftlichen Situation haben wir große Schritte nach vorne unternommen.
Nachhaltigkeit steht im Mittelpunkt unserer Strategie 2030, die wir Ende 2021 eingeführt haben. Sie ist eine treibende Kraft hinter unserer Strategie, die ein klares Ziel verfolgt: das Leben durch pflanzenbasierte kulinarische Erlebnisse und die Verbindung einer gesunden Lebensweise mit nachhaltigen Wertschöpfungsketten besser zu machen. Wir stehen zu unserer Verantwortung und sehen es als unsere Pflicht an, beim globalen Übergang zu gesünderen und nachhaltigeren Lebensmittelsystemen eine Vorreiterrolle zu übernehmen. Durch die Erweiterung unseres Sortiments an pflanzlichen Convenience-Produkten möchten wir es den Verbraucherinnen und Verbrauchern leichter machen, die richtige Wahl zu treffen.
Pflanzenbasiert ist die Zukunft
Obst und Gemüse – die Pflanzen selbst &ndash in all ihrer reinen und natürlichen Kraft sind unsere Kernprodukte. Bei Greenyard betrachten wir pflanzliche Produkte ausschließlich auf diese Art. Wir glauben daran, dass Obst und Gemüse aufgrund ihrer spezifischen Vorzüge auf dem Teller eine zentrale Rolle spielen sollten. Obst und Gemüse sind nämlich zweifellos die gesündeste und nachhaltigste Wahl . Jeden Tag wird deutlicher, dass wir die Art, wie wir Lebensmittel produzieren und konsumieren, grundlegend ändern müssen. Die derzeitigen Lebensmittelsysteme gefährden den Planeten und haben gleichzeitig erhebliche Auswirkungen auf unsere Gesundheit. Rund um den Globus wird ein steiler Anstieg von nicht übertragbaren Krankheiten verzeichnet, die oft auf unseren modernen ungesunden Lebensstil zurückzuführen sind.
Wenn wir Obst und Gemüse zum Hauptbestandteil unserer Ernährung machen, können wir unseren ökologischen Fußabdruck erheblich verringern und gesünder leben. So einfach ist das! Durch einen Ausbau unserer Geschäftstätigkeit gemeinsam mit unseren Kunden machen wir es den Verbraucherinnen und Verbrauchern einfacher, die richtigen Entscheidungen zu treffen. Durch die Erweiterung unseres Portfolios an pflanzlichen Convenience-Produkten bieten wir ihnen eine große Auswahl an gesunden und schmackhaften Optionen. Die Entscheidung für gesunde und nachhaltige Lebensmittel sollte immer die einfachste Entscheidung sein.
Das gilt insbesondere in Zeiten wie diesen, in denen die Menschen mit steigenden Lebenshaltungskosten kämpfen. Die derzeitige Realität unterstreicht ein weiteres wichtiges Element der Greenyard-Strategie: Wir sind fest davon überzeugt, dass gesunde Lebensmittel für alle erschwinglich und jederzeit zugänglich sein sollten. Wenn wir eine maximale Wirkung erzielen und einen echten Wandel herbeiführen wollen, müssen wir alle Menschen mit gesunden Lösungen erreichen. Der Schlüsselfaktor lautet: Zugänglichkeit quer durch die gesamte Gesellschaft. Gleichzeitig müssen aber auch nachhaltige Erträge und ein fairer Wert für alle Stakeholder in der Kette gewährleistet werden. Unser beharrlicher Fokus auf enge Kooperationen ist ein wesentlicher Antrieb bei der Erreichung dieser Ziele. Unser Modell für ganzheitliche Kundenbeziehungen (ICR, Integrated Customer Relationships) schafft einen offenen und transparenten Dialog. Unser Modell für ganzheitliche Erzeugerbeziehungen (IGR, Integrated Grower Relationships) verfolgt den gleichen Ansatz mithilfe unseres starken Netzwerks von Erzeugern. Durch die Verknüpfung beider Enden der Kette möchten wir uns gegenseitig stärken und für Sicherheit sorgen – vor allem in unsicheren Zeiten.
Faktenbasierte Entscheidungsfindung
Nachhaltigkeit bildet bereits seit der Gründung von Greenyard das Herzstück unseres Business. Sie ist tief in unsere Arbeitsweise und unseren Ansatz „vom Feld bis auf den Teller“ verankert. Jetzt haben wir die notwendigen Schritte unternommen, um auf dieser soliden Basis ein faktenbasiertes Fundament für unsere Nachhaltigkeitsbemühungen zu schaffen.
Am 1. April 2022 haben wir ein neues internes Managementsystem zur Überwachung unserer wichtigsten Indikatoren im Bereich Nachhaltigkeit und zur Verfolgung unserer Fortschritte eingeführt. Dank dieses Systems können wir jeden Monat die wichtigsten Nachhaltigkeitsdaten für jeden Standort erfassen. Es unterstützt unser Management bei der Analyse und Anpassung unserer Abläufe und ermöglicht uns, diese bei Bedarf in die richtige – und immer nachhaltigere – Richtung zu lenken.
Anfang 2022 haben wir außerdem eine doppelte Wesentlichkeitsbewertung durchgeführt; ein wichtiger Meilenstein bei der Umsetzung unseres Fahrplans für mehr Nachhaltigkeit. Gemeinsam mit verschiedenen Stakeholder-Gruppen haben wir die wesentlichen Themen rund um Nachhaltigkeit ermittelt, die aus finanzieller, gesellschaftlicher und ökologischer Sicht am wichtigsten sind. Die Outside-In- und Inside-Out-Perspektive hat die Prioritäten aus unserem Fahrplan für mehr Nachhaltigkeit bestätigt. Wir haben außerdem unseren externen Auditor mit einer Prüfung mit begrenzter Sicherheit unserer Nachhaltigkeitsmetriken beauftragt, die im vorliegenden Bericht aufgenommen ist. Damit haben wir kommenden Bestimmungen wie der neuen CSRD (EU-Richtlinie über die Nachhaltigkeitsberichterstattung von Unternehmen) vorgegriffen und können ein zusätzliches Maß an Transparenz bieten.
Ein weiteres wichtiges Thema für unseren Sektor wird die kommende EU-Richtlinie über die Sorgfaltspflichten von Unternehmen im Hinblick auf Nachhaltigkeit sein. Damit sollen die Menschenrechte in der gesamten Wertschöpfungskette gewährleistet werden, aber auch der Schutz der Umwelt. Diese Themen haben bei Greenyard oberste Priorität. Uns ist sehr wichtig, dass unsere Erzeuger in Ländern mit hohem und mittlerem Risiko eine Social-Compliance-Zertifizierung erwerben, und wir haben Anfang des Jahres einen neuen Verhaltenskodex für Lieferanten veröffentlicht, um unseren Standpunkt deutlich zu machen. Beide Punkte stehen im Einklang mit der kommenden Verordnung.
Diese Schritte sind absolut notwendig. Sie helfen unserem Unternehmen und der gesamten Branche, den Weg zu einer nachhaltigen Lebensmittel-Wertschöpfungskette fortzusetzen. Deshalb begrüßen wir auch alle neuen Vorschriften in diesen Bereichen uneingeschränkt. Sie schaffen gleiche Bedingungen für alle Unternehmen – ganz unabhängig von ihrer Größe – und sie verschaffen Vorreitern in diesen wichtigen Bereichen zusätzliche Anerkennung. Als führendes Unternehmen der Branche übernehmen wir unsere Verantwortung bei der Unterstützung der Errichtung solcher Systeme.
Grundvoraussetzungen für künftiges Wachstum
Innovation und Technologie gehen Hand in Hand mit Nachhaltigkeit. Sie sind Grundvoraussetzungen für einen schnelleren Übergang zu einer pflanzlichen Ernährung, aber auch für die Erzielung weiterer Fortschritte in unserer Nachhaltigkeitsstrategie. In Kombination sind diese drei Faktoren entscheidend für unser anhaltendes langfristiges Wachstum.
Beim Management der Lebensmittelversorgungskette verknüpfen wir eine riesige Menge an aufschlussreichen Daten, beginnend beim Erzeuger und entlang der gesamten Kette bis hin zu den Endverbrauchern. Dank unserer engen und ganzheitlichen Zusammenarbeit mit Einzelhändlern und Erzeugern können wir Nachfrage und Angebot auf beispiellose und ausgesprochen fortschrittliche Weise aufeinander abstimmen. Nachhaltigkeit ist eine „Betriebserlaubnis“, aber sie ist auch untrennbar mit unserem einzigartigen Geschäftsmodell verbunden . Es ist kein Zufall, dass wir bei unseren am weitesten entwickelten ganzheitlichen Kundenbeziehungen die geringste Lebensmittelverschwendung verzeichnen. Wir erhalten dadurch außerdem eine weit höhere Transparenz und eine solide Grundlage für eine faire und korrekte Preisgestaltung. Da wir Nachhaltigkeit in jede einzelne unserer Entscheidungen einbeziehen, erhalten wir regelmäßig den Beweis, welchen wirtschaftlichen Beitrag sie zu unserem Tagesgeschäft leistet. Später im vorliegenden Bericht finden Sie einige Beispiele, die dies ausführlicher beleuchten.
Der vorliegende Nachhaltigkeitsbericht ist unsere Einladung, gemeinsam darüber nachzudenken, wie wir “Improve Life” und unsere Ziele hinsichtlich Nachhaltigkeit und Innovation weiter vorantreiben können. Dies schaffen wir nämlich nur gemeinsam mit all unseren Stakeholdern. Uns erwartet ein langer Weg, der reichlich Zeit und viele Investitionen erfordert. Wenn wir eine gesündere und nachhaltigere Zukunft für alle schaffen wollen, müssen wir die Kosten für diesen grundlegenden Wandel gemeinsam tragen.
Vor allem aber muss jeder und jede Einzelne von uns bei sich selbst beginnen. Jeder und jede kann in seinem und ihrem persönlichen Alltag etwas bewirken und einen Beitrag zu einer besseren Zukunft leisten. Wenn Sie sich das nächste Mal den Kopf darüber zerbrechen, was es zum Abendessen geben soll, wählen sie doch mal die gesunde, nachhaltige, schmackhafte und pflanzliche Option!
Nachhaltigkeit ist eine „Betriebserlaubnis“, aber sie ist auch mit unserem einzigartigen Geschäftsmodell verbunden, ausgehend von unseren Kunden mit der Nachfrage und den Bedürfnissen der Verbraucherinnen und Verbraucher, was anschließend mit unserer soliden Erzeugerbasis verbunden wird, um die bestmöglichen Kombinationen zwischen Einzelhändlern und Erzeugern zu finden. Siehe auch page…. Das beweist: Alles hängt miteinander zusammen. Da wir Nachhaltigkeit in jede einzelne unserer Entscheidungen einbeziehen, erhalten wir regelmäßig den Beweis, welchen wirtschaftlichen Beitrag sie zu unserem Tagesgeschäft leistet.
Der vorliegende Nachhaltigkeitsbericht ist unsere Einladung, gemeinsam darüber nachzudenken, wie wir “Improve Life” und unsere Ziele hinsichtlich Nachhaltigkeit und Innovation weiter vorantreiben können. Dies schaffen wir nämlich nur gemeinsam mit all unseren Stakeholdern. Uns erwartet ein langer Weg, der reichlich Zeit und viele Investitionen erfordert. Wenn wir eine gesündere und nachhaltigere Zukunft für alle schaffen wollen, müssen wir die Kosten für diesen grundlegenden Wandel gemeinsam tragen.
Vor allem aber, liebe Leserinnen und Leser, beginnt dies bei Ihnen. Jeder und jede von uns kann in seinem und ihrem persönlichen Alltag etwas bewirken und einen Beitrag zu einer besseren Zukunft leisten. Wenn Sie sich das nächste Mal den Kopf darüber zerbrechen, was es zum Abendessen geben soll, wählen sie doch mal die gesunde, nachhaltige, schmackhafte und pflanzliche Option!