/pjʊə(r)-plɑːnt/
Groenten en fruit, de vruchten zelf, zijn onze kernproducten, in al hun pure en natuurlijke kracht en zo dicht mogelijk bij het geoogste product. Niets meer, niets minder. Een voedingscategorie die op zich zo waardevol is dat ze de hoofdrol verdient op ons bord.
Met de term pure-plant onderscheiden we ons van andere vaak gebruikte – en misbruikte – termen. Denk maar aan “plant-aardig” of “gebaseerd op planten (plant-based)”. Vaak gaat het hierbij om sterk bewerkte producten die soms nauwelijks groenten of fruit bevatten en vaak niet gezond zijn. Dat is niet waar Greenyard voor staat.
De term vegan verwijst dan weer naar een meer uitgesproken individuele levenskeuze – een waardevolle en veelal ook gezonde keuze. En toch zijn ook vegan producten te vaak te veel bewerkt, highly processed. Dat is nefast voor de gezondheid. Wij willen vooral dat iederéén meer groenten en fruit eet. Meer nog, ze mogen wat ons betreft de hoofdrol spelen in elk gerecht.