1. Verwarm de olie in een grote pan en fruit de ui aan op een hoog vuur tot hij begint te karamelliseren. Voeg er de look, rode paprika en kruiden aan toe en roer alles goed onder.
2. Doe de bonen, tomaat en passata erbij, samen met de suiker en laat 20’ verder sudderen.
3. Serveer tip: doe alles in een taco en strooi er wat cheddar over en gratineer.

Smakelijk !