Greenyard bouwt al 40 jaar langetermijnrelaties op met een breed netwerk van telers, door onze zogenaamde Integrated Grower Relationships (IGR). We kopen rechtstreeks in bij zowel lokale telers, die dicht bij onze Europese markten werken, als bij telers aan de andere kant van de wereld. Dankzij dit wereld- wijde netwerk kunnen we onze klanten het hele jaar door een constante en stabiele aanvoer van groenten en fruit van de beste kwaliteit bieden. Onze nauwe en geïntegreerde relaties met telers kennen vele vormen, zoals gegarandeerde volumes, contractteelt en zelfs joint ventures. Maar het gaat altijd om meer dan alleen volumes en voorwaarden. We ondersteunen onze telers ook bij hun dagelijkse werkzaamheden en helpen hen nieuwe en efficiëntere landbouwtechnieken en -praktijken te ontdekken, zodat hun bedrijf op lange termijn duurzaam blijft, zowel vanuit economisch als ecologisch oogpunt.
“Een keten gebaseerd op geïntegreerd samenwerken is cruciaal wanneer je producten die rechtstreeks uit de natuur komen inkoopt”, legt Jens Gabriel, Group Sourcing Director bij Greenyard, uit. “Denk er maar eens over na: het duurt ongeveer negen maanden voordat een ananas uitgroeit tot de delicatesse die we kennen en waar we van houden, maar retailers bestellen deze ongeveer drie weken voordat de ananas op hun schappen moet liggen. Daarom zijn forecasts en planning – van Mond-tot-Grond – zo belangrijk. Hoe beter wij de vraag bij de consument kunnen voorspellen, hoe beter wij de telers in de juiste richting kunnen sturen.”
“Bovendien werken wij in een sector met delicate en beperkt houdbare producten”, vervolgt hij. “Als er iets misgaat, wordt iemand ergens in de keten onvermijdelijk getroffen. Wij hebben dus een enorme verantwoordelijkheid om het juiste evenwicht te vinden tussen de vraag in de markt en wat de natuur ons aanbiedt. Dat betekent dat wij ons ook aan onze afspraken moeten houden. Wanneer we het fruit samen met de telers plannen, kunnen we achteraf niet zeggen dat we de producten niet nodig hebben en de teler vragen om ze aan iemand anders te verkopen. We moeten manieren vinden om ze in de markt op te nemen. Gelukkig leveren we aan de grootste retailers ter wereld en ook onze divisies Frozen en Prepared spelen hierbij een rol.”
Gesa Kip, Specialist Quality Assurance voor Greenyard Fresh Germany, noemt een ander cruciaal aspect: de planning van promoties. “Retailers hebben vaak hun eigen planning. Maar aangezien we werken met natuurlijke producten die beperkt vers blijven, moeten promoties op het juiste moment gepland worden, zodat alle producten die op dat moment van topkwaliteit zijn, op de markt komen. Het is onze taak om retailers bewust te maken van de kneepjes van ons vak en ook onze kennis, rechtstreeks van het veld, te gebruiken om hen in de juiste richting te begeleiden.”
Ook op het gebied van regelgeving en compliance biedt Greenyard een enorme toegevoegde waarde als verbindende partner in de keten. De wetgeving verandert snel en heeft verstrekkende gevolgen voor zowel telers als retailers. In februari 2022 werd in Duitsland, één van onze belangrijkste markten, de wet op due diligence-verplichtingen in leveringsketens aangenomen. En andere Europese markten zullen binnenkort een soortgelijke aanpak op EU-niveau volgen. De wet verplicht bedrijven om processen op te zetten voor het identificeren, beoordelen, voorkomen en verhelpen van risico’s en gevolgen voor mensenrechten en milieu – niet alleen in hun eigen activiteiten maar ook in hun toeleveringsketens.
“Onze klanten beschikken echter niet altijd over de precieze kennis en middelen om voor al hun categorieën aan deze eisen te voldoen, vooral als het gaat om overzeese producten. Daarom gebruiken wij onze expertise en onze nauwe banden met telers om onze klanten op dit gebied te ontzorgen”, zegt Jens Gabriel.
“Het is belangrijk om te beseffen dat dit geen eenrichtingsverkeer is”, benadrukt Gesa Kip. “Voldoen aan de veranderende regelgeving is aan de andere kant van de keten ook een uitdaging. Veel van deze zaken worden beslist op bureaus in West-Europa, met de beste bedoelingen. Er wordt echter niet altijd rekening gehouden met de realiteit in het veld. Wij nemen hierin dan ook onze rol op, om deze veranderingen op te volgen en te vertalen naar begrijpelijke informatie voor onze telers, zodat zij weten wat er van hen wordt verwacht.”
“En dat omvat vele elementen, zoals transparantie, transport, beschikbaarheid, duurzaamheid, enzovoort. Dit is precies waarom bijvoorbeeld eerlijke prijzen zo belangrijk zijn, in de hele keten. En zelfs daarbuiten is het net zo belangrijk om iets terug te doen voor de telers en zo te investeren in hun toekomst”, besluit Jens Gabriel. “Dit wordt nog belangrijker nu de gevolgen van de klimaatverandering voelbaar worden. We moeten hen de juiste ondersteuning en het goede advies bieden om extreme weersomstandigheden en klimatologische ontwikkelingen te kunnen opvangen. Dit is noodzakelijk om onze band met telers verder te versterken en duidelijk te maken dat we samen op weg zijn naar een betere en duurzamere toekomst.”
