Verhit de olie in een steelpan en stoof de uien aan tot ze mooi glazig zijn

Voeg vervolgens de look, champignons en wortelen toe en laat stoven tot ze ontdooid zijn,

Voeg de tomatenpuree toe en breng opnieuw tot kookpunt

Voeg nu de rode wijn en groentebouillon toe.

Los de maïzena op in een beetje water samen met alle kruiden en voeg toe aan de stoofpot.

Laat zeer rustig stoven tot je een mooie saus krijgt, Hoe trager hoe beter de smaken tot zijn recht zullen komen. Serveer eventueel met krielaardappeltjes.

Smakelijk !