1. Dusić szalotkę i czosnek, aż staną się przezroczyste, następnie dodać pokrojone w plasterki grzyby i gotować na wolnym ogniu, aż cała wilgoć wyparuje
2. Rozmrażaj soczewicę we wrzącej wodzie przez 5 minut.
3. Orzechy, soczewicę i grzyby połącz w blenderze i zmiksuj na gładką masę.
4. Pozostaw mieszaninę na chwilę do ostygnięcia, a następnie ułóż kulki, jeśli mieszanina nie trzyma się razem, możesz dodać trochę bułki tartej.
5. Dusić misto per soffritto w oleju roślinnym, dodać pomidory, bulion warzywny i koncentrat pomidorowy. W razie potrzeby wymieszaj.
6. Dodaj kulki do sosu i gotuj na wolnym ogniu przez chwilę.
Podawaj z puree.

Smacznego!