1987
De oprichting van Univeg.

Univeg werd in 1987 in België opgericht door Hein Deprez. In 1983 begon hij met het produceren van champignons gevolgd door het wassen, snijden en verpakken van groenten. In deze periode werden de eerste contacten gelegd met grote supermarkten, een strategie die het bedrijf nog altijd volgt.

1990-2005
Uitbreiding en internationalisering.

De periode 1990-2005 werd gekenmerkt door de internationalisering van de Univeg Group, met de overname van diverse agrarische activiteiten en meer dan 10 andere bedrijven in de keten van verwerking, logistiek en distributie. In het kader van uitbreiding begon Univeg verschillende dochterondernemingen op te zetten.

2005-2015
Consolidatie en groei.

In 2005 werd het Nederlandse bedrijf Bakker Barendrecht overgenomen en in 2006 volgde de fusie met de Bocchi Group. Dit leidde tot een verviervoudigd volume en de strategische aanwezigheid in vier continenten voor Univeg.
In 2007 sloot Univeg een overeenkomst met Katopé om zijn aandelen over te nemen en fuseerde de Katopé Group met de Univeg Group. Katopé is marktleider op het gebied van productie en distributie van exotisch fruit, specialiteiten en producten met een hoge toegevoegde waarde.
In hetzelfde jaar werd een overeenkomst met Alara gesloten om zich bij de Univeg Group aan te sluiten. Deze Turkse marktleider is de grootste exporteur van verse vijgen ter wereld en de belangrijkste exporteur van kersen in Europa.
Op 19 augustus 2008 werd Atlanta AG overgenomen, een Duits distributiebedrijf, volledig eigendom van Chiquita. Door deze overname combineerden Univeg en Atlanta hun kennis om de Duitse en Oostenrijkse retailmarkt verder te ontwikkelen als complete aanbieder van versproductoplossingen.

2015
Het ontstaan van Greenyard.

Univeg, Greenyard Foods en Peatinvest fuseren tot een unieke leider in groenten en fruit. Met een totaal personeelsbestand van 9.000 werknemers in 27 landen over de hele wereld, realiseert de groep heden een gezamenlijke omzet van meer dan € 4 miljard.

2016
Univeg wordt Greenyard Fresh.

In het kader van de fusie van Univeg met Greenyard, verandert Univeg zijn naam in Greenyard Fresh.