Green asparagus with lentils and poached egg - greenyard.group
en fr de es pl
Return to the Frozen homepage
Spinazie en linzen pannenkoek met tomaten en koriander salsa
Ingrediënten (voor 4 personen)
250 Gr linzen
100 Ml Melk
2 St eieren
50 Gr Spinazie ( nader te bepalen)
100 Gr Bloem
2 El tomatenpuree
1 El bakpoeder
½ Kl komijn
100 Gr Tomaten 10x10 ( misschien zongedroogd 13x13)
15 Gr koriander
2 El olijfolie
2 El Balsamico azijn

Bereidingswijze
  1. Doe 125 gr linzen met de melk , eieren , spinazie , bloem, bakpoeder en komijn samen in een blender tot je een mooie massa heb.
  2. Neem een grote koekenpan en verwarm de olie in de pan , wanneer warm (niet heet) maak 3 of 4 aparte pannenkoekjes in de pan met een eetlepel en laat 2-3 min bakken langs beide zijdes.
  3. Meng de tomaten met de resterende linzen en voeg de olijfolie , balsamico azijn samen met de koriander toe.  Kruid af met peper en zout.

Smakelijk !

Recepten
Ontdek je graag meer recepten met onze heerlijke en gezonde groenten en fruit?
Ontdek hier meer recepten