1. Umieść w blenderze 125 g soczewicy, mleko, jajka, szpinak, mąkę, koncentrat pomidorowy, sodę i kumin, zmiksuj do uzyskania gładkiego ciasta.

2. Rozgrzej patelnię do naleśników, nałóż za pomocą łyżki stołowej 3 lub 4 placki i smaż je z obu stron przez 2 - 3 minuty.

3. Przed podaniem wymieszaj pomidory z pozostałą soczewicą i dodaj kolendrę, oliwę i ocet balsamiczny. Dobrze dopraw solą i pieprzem.

Smacznego!