Owoce leśne i cukier włożyć do rondla, gotować na małym ogniu, aż owoce będą miękkie.

Niech ostygnie.

Na pudding ryżowy: laskę wanilii przekrój na pół i zeskrob wanilię.

Zagotuj mleko z nasionami wanilii, laską wanilii i cukrem.

Niech mleko się zmniejszy.

Dodaj mrożony ryż na patelnię. Gotuj na średnim ogniu przez 20 minut.

Pozwól ryżowi ostygnąć, jeśli ryżowy pudding jest zbyt płynny, dodaj 50g mąki ryżowej, aby go związać.

W szklance ułóż kompot z owoców leśnych i pudding ryżowy, udekoruj czerwonymi owocami i miętą.

Podawaj ryż na ciepło lub na zimno.

Smacznego!