Das neue Lager ist mit den aktuellsten Technologien ausgestattet. Es verfügt über 8 Kühlräume, 50 Reifekammern für Bananen in unterschiedlichen Größen mit einer Kapazität von 72 000 Kartons pro Woche und 7 Reifekammern für exotische Früchte sowie verschiedene Verpackungsmaschinen. Die aktuellsten Technologien rund um Reifung, Kühlung, Beleuchtung und Materialtransport wurden in Bezug auf einen geringen Energieverbrauch optimiert.
In Southwest wird das Obst und Gemüse aber nicht nur verarbeitet, sondern das Unternehmen umfasst auch die Reifung, die Auswahl und die Sortierung des verzehrfertigen Sortiments (RTE = ready to eat) von Greenyard. Das Gebäude verfügt über eine operationelle Fläche von 13 500 m2 und einschließlich Büroräumen, Toiletten, Aufenthaltsräumen und Technikräumen sogar über 15 300 m2.
