Ce nouvel entrepôt est résolument à la pointe du progrès. Il abrite 8 chambres de refroidissement, 50 salles de taille différente pour le mûrissement des bananes, avec une capacité hebdomadaire de 72 000 caisseset 7 salles de mûrissement de fruits exotiques, ainsi que diverses machines d'emballage. Les dernières technologies de mûrissement, de réfrigération, d'éclairage et de manutention des marchandises sont optimisées de façon à être peu énergivores.
Outre les fruits et légumes traités à Southwest, l'entrepôt sert aussi au mûrissement, à la sélection et au tri de la gamme prêt-à-consommer de Greenyard. La surface opérationnelle du bâtiment est de 13 500 m2, et même 15 300 m2 si l'on compte les bureaux, vestiaires, zones de repos et salles techniques.
