Verhit een pan met olijfolie en stoof de misto per sofito hard aan , voeg nadien de look , chili en rode paprika toe en laat een 5-tal minuten stoven op een rustig vuur.

Bevochtig met de groentebouillon, tomaten puree en tomaten passata en laat goed uitkoken.

Voeg er vervolgens de linzen en tomaat kubus aan toe en kruid goed af.

Verwarm de oven op 180°c

Neem nu een tortilla wrap en lepel de vulling in het midden dwars over de wrap, zodat je deze mooi kan oprollen. Leg in de ovenschotel.  Herhaal dit nu tot alle saus op is. Overstrooi met de vegan kaas en bak in de oven gedurende15 minuten.

Smakelijk !