Podgrzej patelnię oliwą z oliwek i usmaż misto per sofrito, następnie dodaj czosnek, chili i czerwoną paprykę i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
Zwilż bulionem warzywnym, przecierem pomidorowym i passatą pomidorową i gotuj na wolnym ogniu, aż ilość płynu się zmniejszy.
Dodać soczewicę i kostkę pomidora, doprawić do smaku.
Rozgrzej piekarnik do 180 ° C
Teraz weź tortilla i łyżką nadzienie pośrodku owinięcia, aby można było ładnie go zwinąć.
Włożyć do naczynia żaroodpornego.
Powtarzaj, aż cały sos zostanie zużyty.
Posyp wegańskim serem i piecz 15 minut w piekarniku.

Smacznego!