Iedereen is het erover eens dat we meer groenten en fruit moeten eten. Het is de juiste keuze voor een gezondere en duurzamere toekomst. Maar hoe kunnen we de consumptie van pure-plant voeding versnellen en een markt met een enorm groeipotentieel aanboren, met een geschatte CAGR (samengesteld jaarlijks groeipercentage) van 11,7% tussen 2023 en 2032? Innovatie, gebruiksgemak, betaalbaarheid en voedingswaarde zijn hierbij ongetwijfeld sleutelwoorden. Maar bovenal moeten we ons richten op lekkere en verrassende nieuwe eetervaringen. Greenyard neemt het voortouw.

"We staan op een belangrijk keerpunt. Ongezonde en onevenwichtige voedingsgewoonten komen te vaak voor. Het gaat dan met name om dieten met een hoge consumptie van vlees en ultra bewerkte producten, en een lage consumptie van groenten en fruit. Ze hebben geleid tot een toename van welvaartsziekten en een escalatie van de kosten voor de openbare gezondheidszorg. Ongezonde diëten kosten de samenleving wereldwijd naar schatting 65 biljoen dollar per jaar."

"Het goede nieuws is dat veel mensen actief op zoek zijn naar gezonde alternatieven. Meer dan de helft van de Europese consumenten is bereid om hun vleesconsumptie te verminderen. Een nog grotere groep wil hun consumptie van groenten en van pure, onbewerkte producten verhogen."

"Tegelijkertijd zien we dat levensstijlen veranderen. Mensen zijn op zoek naar voeding die in hun specifieke context past: gemakkelijk, snel en betaalbaar. Altijd en overal. Hoewel smaak en genieten nog steeds de belangrijkste drijfveren zijn om voedingsmiddelen te kopen, voegen 2 op de 3 consumenten gezondheid aan hun criteria toe. En ze geven aan dat nieuwe producten en ervaringen hun koopintenties stimuleren."

"De boodschap van consumenten is duidelijk: meer pure-plant! Dat biedt heel wat mooie kansen, zowel voor nieuwe producten als voor nieuwe consumptiemomenten. Met een focus op groenten en fruit, en met Greenyard als de pure-plant compagnon doorheen de hele dag."

"Stel je voor dat je de dag begint met een gezonde smoothie op basis van ons perfect geportioneerde diepvriesfruit of een smoothie bar. Je geniet op het werk van onze handig verpakte druiven, kerstomaatjes of bessen. Een makkelijk te bereiden slaatje voor de lunch en een verfrissende pauze in de namiddag met onze Gigi Gelato. ’s Avonds bereid je een heerlijk diner met één van onze maaltijdkits, terwijl je geniet van een gezellig aperitief met één van onze dips of spreads. Afsluiten doe je met een knapperige, pure-plant snack tijdens een ontspannen avond."

"Het klinkt misschien als een verre toekomstdroom, maar we hebben al deze producten vandaag al in ons assortiment, en we voegen er nog elke dag nieuwe aan toe. Convenience-producten maken al ongeveer 30% van onze totale verkoop in Long Fresh. Ook meer en meer in Fresh, met voorgesneden groenten, maaltijdkits en andere innovatieve eetervaringen. We maken nieuwe en verrassende combinaties van texturen en smaken, en we palmen nieuwe categorieën in waar pure-plant nauwelijks of niet aanwezig is. Elke dag zien we nieuwe mogelijkheden en die zijn werkelijk eindeloos. Dit is duidelijk nog maar het begin.”